Vánoce v Norsku jsou fascinujícím obdobím. Od toho, co je na jídelním stole až po pracovní večírek, pojďme se blíže podívat na norský pohled na sváteční období.
Bez ohledu na vaše náboženské přesvědčení jsou Vánoce pro tolik lidí po celém světě zvláštním časem. Je to šance přestat pracovat a trávit čas s rodinou.
Ať už jsou to vaše první nebo padesáté Vánoce v Norsku, nebo chcete do svých vlastních slavnostních oslav začlenit dotek Skandinávie, doufám, že vás tento článek inspiruje k tomu, abyste letos udělali něco trochu jiného.
Většina lidí mimo Norsko si myslí, že vánoční čas tady musí být opravdu kouzelný, zimní trhy, všude sníh, barevná světla, sobi procházející se ulicemi a samozřejmě Santa Claus (Laponsko je domovem Santa Clause), že?
Skutečnost, jak byste se neměli divit, je zcela jiná!
Představujeme Jul
Termín jul je běžný v celé Skandinávii a označuje časové období, které celkem trvá několik týdnů. Jak již bylo řečeno, většina lidí používá jul k označení týdne táhnoucího se od Štědrého dne do Silvestra.
Celé jul období se skládá z pěti fází: advent, julaften, romjul, nyttår a epiphany. Prosinec se tedy řídí křesťanským kalendářem, ale zachoval si několik předreformačních a předkřesťanských prvků.
Dodržují se také některé křesťanské tradice, jako například Den Svaté Lucie 13. prosince. I když oslavy nejsou tak pozoruhodné jako ve Švédsku, malé norské děti se často účastní různých besídek prostřednictvím své školy nebo školky.
Kdy slaví Norové Vánoce?
Zní to jako hloupá otázka, že? V Norsku je ústředním bodem oslav večer 24. prosince.
Julaften (Štědrý den) je dnem, kdy se vyměňují dárky a celá rodina se sejde u hlavního vánočního jídla. Štědrý den je mnohem klidnější záležitost a často docela soukromá.
Následuje romjul . Toto období se překládá asi něco jako: „ten čas mezi Vánocemi a Novým rokem, kdy si nikdo není jistý, co by měl dělat.“
Zaměstnanci jsou svými zaměstnavateli často vyzýváni, aby si v rámci své dovolené za kalendářní rok vzali období romjul. Někteří mohou poskytnout bonusové dny, aby snížili počet dní dovolené, které si zaměstnanec musí vzít ze svého ročního příspěvku.
Norský Santa Claus
Skutečný Santa Clause žije ve finském Rovaniemi. Santa Claus Village vypráví příběh takto:
Když Santa Claus prohlásil Rovaniemi za své rodné město, vyprávěl, jak byl na začátku minulého století odhalen jeho domov v hoře Korvatunturi a jak se toto přísně střežené tajemství rozšířilo do světa. Aby si zachovali soukromí svého tajného místa, elfští lidé se rozhodli vybudovat místo, kde by se Santa mohl setkávat s lidmi z blízka i z daleka na severním polárním kruhu.
Ale přestože je jeho domov tak blízko, Santa Claus není nejběžnější vánoční ikonou zde v Norsku. Ta čest patří julenisse.
Výtvor ze skandinávského folklóru, nisse (ve Švédsku tomte) je malá bytost s dlouhým bílým plnovousem a červeným kloboukem. Julenisse znamená dárek-nesoucí nisse v době Vánoc. Zní to povědomě?
Vánoční trhy v Norsku
Oslavy mají tendenci se rozběhnout na začátku prosince. Tehdy se ve městech a vesnicích objevují vánoční trhy .
Zatímco na mnoha místech není v tuto roční dobu zaručen sníh, chladné teploty máte docela jisté! O to sladší je chuť kořeněného svařeného vína (gløgg) .
Stánky obvykle nabízejí výběr produktů od místních řemeslníků a umělců. Velký důraz je kladen také na jídlo. To sahá od příležitostí k nákupu místních produktů od farmářů (maso, sýry a dárky) až po zastrčení sobího burgeru ve stanu u otevřeného ohně.
Julebord
Ach, staromódní norský vánoční večírek ! Každá firma, škola, sportovní klub a společenská skupina pořádá svůj vlastní julebord (doslova „vánoční stůl“).
Partneři jsou většinou vítáni. To znamená, že většina Norů se zúčastní dvou nebo více z těchto akcí během prosince, nebo možná i koncem listopadu.
Tato společná setkání jsou důležitou součástí norské kultury. Často se podává tradiční jídlo (o tom později!). Konzumuje se velké množství alkoholu a obvykle následuje noční párty (samozřejmě s výjimkou školních julebordů!)
Je zvláštní, že zatímco Norové se běžně oblékají docela neformálně, julebord je jednou z mála příležitostí, kdy se oblékají do formálního oděvu. Pokud se chystáte na svůj první julebord, neukazujte se v džínách!
Vánoční jídlo
Zatímco u nás se jí kapr, Angličané jedí krůtu a Američané inklinují k šunce, roastbeefu nebo huse, norské vánoční jídlo je založeno na zcela jiných tradicích. Ale to, co je na jídelním stole, se liší. Ale také se to liší. Jídlo, které Norové jedí o Vánocích, je do značné míry definováno podle regionálních hranic.
Snad nejčastějším vánočním jídlem je ribbe , což je prostě kořeněný bůček. Obvykle se podává s kysaným zelím a omáčkou z červeného rybízu. Pinekjøtt (skopové) je populární v západních krajích, stejně jako treska nebo jiné čerstvé ryby.
Vánoční nápoje
V předvánočním období většina pivovarů vydává šarže juleølu . Jedná se o vánoční verze jejich piv, většinou tmavší a kořeněnější než jejich běžná piva.
Norský časopis Klikk ohodnotil Dahls Juleøl z Trondheimu jako nejlepší z roku 2014, těsně následovaný Tuborgs, Grans a Ringnes. Skål!
Pro ty, kteří nepijí alkohol, vyrábí většina pivovarů také julebrus , Je to sladká sodovka milovaná malými i starými Nory a skvělá alternativa pro určené řidiče nebo ty, kteří alkohol nepijí.
Pokud se chcete v tomto ročním období pobavit, řekněte Norovi z Bergenu, že Lillehammer’s juleøl je to nejlepší, co jste kdy ochutnali. Pohodlně se usaďte a sledujte ohňostroj. Ano, Norové si velmi váží „svých“ vánočních piv!
Perníkové chaloupky
Nejoblíbenější sladkou pochoutkou v tomto ročním období je pepperkake , křupavý perník. V obchodech jsou k dostání ve formě malých sušenek, typicky ve tvaru hvězd nebo lidí, ale často jsou i domácí.
Častým jevem v období Vánoc jsou perníkové chaloupky, vyrobené z hustší směsi a zdobené polevou a jiným cukrovím
Strom na Trafalgarském náměstí
Jedna z největších norských tradic je ve skutečnosti v britském hlavním městě Londýně! Norsko každý rok pokácí strom v lesích u Osla. Této ceremonie se obvykle účastní mimo jiné vysocí politici a britský velvyslanec. Obvykle se volí 50-60letý smrk ztepilý s výškou více než 20 metrů.
Strom je poté poslán do Londýna, aby hrdě stál na Trafalgarském náměstí jako zásadní součást slavnostního proměny Londýna. Důvod toho všeho? Strom je projevem vděčnosti za britskou podporu Norska během druhé světové války .
Ale strom na Trafalgarském náměstí je ve skutečnosti jen jedním z několika, které Norsko daruje Spojenému království v tomto ročním období. Norské smrky najdete mimo jiné v Edinburghu a dokonce i na Orknejských ostrovech .
Popelka
Závěrem samozřejmě musíme zmínit také Popelku. Tu naší tradiční českou s Libuškou Šafránkovou v hlavní roli. Od roku 1975, kdy byla v Norsku pohádka Tři oříšky pro Popelku (Tre nøtter til Askepott) vysílána poprvé, se stala jednou z vánočních tradic.
Ovšem nepředstavujte si, že jsou všechny postavy nadabované a každá z nich má jiný hlas. Dabingu se totiž ujal norský herec Národního divadla Knut Risan. Údajně před tím film ani neviděl a musel jej celý namluvit během jednoho dne. Ačkoliv nám by takový dabing přišel předpotopní, Norové svoji verzi natolik milují, že si ji v žádném případě nenechají pohanit.
Mimochodem, norská posedlost Popelkou je natolik velká, že v roce 2021 dokonce vznikla norská verze Tří oříšků pro Popelku. Jmenuje se Tří přání pro Popelku a rozhodně byste se na ni měli podívat. Jedná se o vskutku povedenou poctu české filmové klasice.
